据说道菜出自明朝巾帼英雄秦良玉。

　　作法：

　　四个土豆的泥，四个西红柿的酱。当然也可以用直接用超市买的西红柿沙司， 不过那个有些甜了。

　　热锅下油，放蒜爆香后取出不要。比赛那天用到新鲜的山奈，今天没用。先下西红柿酱，再倒入土豆泥翻炒均匀调味即可，是不是很简单呢？！