材料：

　　青红椒、四川豆瓣酱、咸肉

　　做法：

　　1　无花肉用盐腌2-3天，再切成薄片。

　　2　青红椒切成长条待用。

　　3　用四川豆瓣酱起锅爆香，再放五花肉下去不停翻炒，炒到逼出油，再放青红椒炒匀，加入调味料，肉和酱都有咸味盐就根据具体情况放，放一点点糖和鸡精炒匀就可以上碟。这个菜无论下饭送粥都一流。 　　来源：大洋网