据了解，陕西省食品生产加工企业中有７０％左右为小企业、小作坊，为加强对此类企业的监管，陕西省将建立食品生产加工企业电子监管网络，把这些企业纳入该网络，实现省、市、县三级监管部门的信息共享。同时，陕西省还将帮助小企业、小作坊建立进货台账制度和原辅料进货索证索票制度，并严格限区域销售，小企业、小作坊产品不得超出本乡镇行政区域，不得进入商场、超市。

    此外，从２００７年年末到今年初，陕西省质监局通过专项整治，已关闭取缔不具备条件的小作坊３３０多家，端掉涉及米、面、油、肉制品等２７种产品的黑窝点１１９个。