威哥鲍鱼餐饮管理有限公司总裁梁诚威先生、西安王子出品总监许文鲁先生、西安饭店与餐饮行业协会会长林华钦先生作为特邀嘉宾出席活动。

　　近日，作为全球最顶极调鲜产品供应商的家乐品牌，正式推出含有10％鲜鸡萃取精华家乐浓缩鸡汁新产品。该产品正是面向厨师最关注的：色、香、味三方面组合，来成就菜肴达到整体的"品质提升"。

　　家乐浓缩鸡汁将一贯秉承的调鲜汁道--润色、生香、活味作为其最核心的品质提升理念。"润色"是指家乐浓缩鸡汁烹调出的菜肴的汤汁或汤具有自然的淡黄色光泽，它为菜肴增添了亮泽，令菜肴原来的色彩饱满度更高，看上去更诱人；"生香"就是，家乐浓缩鸡汁的头香浓郁、馥郁持久、鸡鲜浓厚，可谓"鲜香四溢"，比一般鸡汁或自制鸡汤更为突出；"活味"是整个调味汁道的核心部分，家乐浓缩鸡汁极易分解出鲜味元素，快速渗透入各种食材中，为味淡、味寡的食材注入鸡鲜底味；而面对味浓厚的食材，鸡鲜能塑造复合的多层次底味。

　　自2002年家乐浓缩鸡汁初登中国烹饪舞台以来，它的色泽、头香、味道，甚至瓶形已成为众多厨师心目中的"完美鸡汁形象"，联合利华已成为鸡汁行业标准制定者之一。

香椿元贝炒鹅肝 西安曲江惠宾苑酒店 叶宜生

　　为配合家乐浓缩鸡汁新产品上市，联合利华特在古城西安举办纯正鸡鲜·百年经典之美味盛典活动，特邀大香港酒楼的主厨贺卓鹏、西安曲江惠宾苑酒店的主厨叶宜生、湘水肴餐厅万向阳、西安金海岸朗顿大酒店主厨王国发、王子饭店主厨梁滨、西安长安壹号温刚等众多名店大厨现场表演，现场嘉宾不但近距离地感受到名厨风范，也体会到被专业厨师公认为"鸡汁权威"的家乐浓缩鸡汁所带来的味觉盛宴。