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自制咖啡冻
 
www.xawb.com 2009-06-25 15:04:05
 
 

  

  1、雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋、热开水一杯(约300ml)、鱼胶粉10克、纯牛奶一盒(250ml),方糖三粒或砂糖适量。

  2、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡。3、用少量热开水溶化鱼胶粉。4、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀。

  5、将搅拌均匀的咖啡与鱼胶粉混合液装入保鲜盒,放入冰箱冷藏到凝固。

  6、将已凝固咖啡冻切小块放入杯中,倒入冻牛奶,就可以享用了。(冻牛奶:将纯牛奶煮热加入方糖溶化,如果是甜牛奶,此步可省略)

  温馨提示:
  1、鱼胶粉的用量要适当,下得少会不成形,下得多会影响QQ的口感。
  2、不要使用热牛奶,不然会很快溶化咖啡冻,这样口感就没那么Q了。
  3、这款饮品制作简单方便,不计冷藏的时间,5分钟就完成。在夏天,一般我是外出前做好,回到家后就可以享用这冰凉的饮品了,很惬意!