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柠檬蜂蜜胡萝卜
 
www.xawb.com 2009-08-07 10:47:17
 
    在炎热的季节里,很多人都没有胃口吃饭。今天多多给大家带来一道开胃小菜——柠檬蜂蜜胡萝卜。

  材料:胡萝卜1根、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油(或者色拉油)

  做法:

  1.将胡萝卜去皮洗净,横切成厚片,用模具刻成花朵图案。

  2.锅中放入适量的水(能没过胡萝卜片)烧热,滴几滴橄榄油,将刻成花的胡萝卜片放入煮熟。

  3.将煮熟的胡萝卜晾凉,加入适量的柠檬汁和蜂蜜(可以尝尝味道)拌匀。

  4.将胡萝卜片连汤汁一起放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏入味。4个小时以后就可以吃了。

  点评:很漂亮的一道菜,胡萝卜独特的口感和质感,很适合的制作,既不会损失脆嫩,又不会搭配不了酸甜,用新鲜柠檬汁和蜂蜜腌制,吃起来酸甜可口。