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三文鱼番茄火龙果沙拉
稿件时间: 2009-10-13 16:53 来源:

  

  主料:挪威三文鱼 80克 小番茄 70克、火龙果1个(约480克)、新疆无籽葡萄50克 配料:绿芥末酱 、菠萝沙拉酱、生菜适量、盐1/4茶匙

  制作: 1、 火龙果洗净,延火龙果长的方向从上部1/3处切开。 2、 把火龙果肉用勺子挖出来切成丁,小番茄切丁,生菜切丝。 3、 先把三文鱼的皮去掉,再用钳子把三文鱼肉中的大刺拔出来,然后切成丁,用盐拌匀。4、 把挖好的火龙果底部用刀削平,便于放置时稳当。 5、 先把丝放于火龙果壳的底部,再交替放入火龙果丁、小番茄丁、三文鱼丁和无籽葡萄。 6、 最后分别在表面挤入菠萝沙拉酱和绿芥末酱即可。



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