-- 西安日报社主办 -- 西安亮点 | 评论 | 数码IT | 旅游 · 美食 | 时尚 · 休闲 | 便民服务 | 信息提示 | 生活服务 |
 
美食首页 小吃特产 吃情文化 食风食尚 美食DIY 网友私房菜 特色食谱 家庭食谱 瘦身美容 食补食疗 饮食常识
山药木耳炒青笋
稿件时间: 2009-10-30 14:52 来源:

  

  材料:山药 干木耳 莴笋 红椒 葱花 调料:盐 香油 鸡精 米醋少许 糖少许

  做法: 1.山药去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一会后入加有少许盐的沸水中快速焯烫一下,然后捞出控干; 2.木耳入温水中,加入少许盐和干淀粉,泡至发起,然后去掉根部,撕成小块,也入沸水中快速焯烫一下; 3.莴笋去皮切片,红椒洗净切片; 4.锅入油,热后爆香葱花,倒入莴笋,红椒和木耳翻炒片刻,其间可淋入少许水; 5.放入山药片快速翻炒,调入鸡精,盐,糖,醋和香油,炒匀关火。

  Tips:关于山药的处理: 1.切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒; 2.将山药片放在加有少许盐的沸水中先焯一下,然后再炒,就不容易炒散了。



· 热力连衣裙花样女人味
· 今秋刮起甜美异域风
· 米兰春夏时装周闪耀开场
· T台身边的意大利秀场
· D&G 意大利服饰秋冬画册
· 一款小夹克搞定8大场合

柠檬蜂蜜胡萝卜
汤鲜鱼嫩的酸菜鱼

· 海南椰子船
· 马头兰拌香干
· 陕北农家菜
· 鲜美的臭菜
· 荞麦冷面
· 南宁米粉
· 暖心重庆小面
· 上海小笼生煎
· 韩国拌饭
· 摩梭人猪膘肉
 

合作伙伴:sohu sina 友情链接: 中国经济网 中国搜索联盟 陕西通 搜房地产网 商务周刊

版权所有 西安新闻网 2008 陕新网审字[2002]008号 陕ICP备06000875号
Copyright @ 2008 XAWB.com, All Rights Reserved