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西饮狠抓创新 打造“食尚西饮”新品牌

来源:西安新闻网 发布时间:2012-07-23 16:47

    西安饮食联合食品分公司是在食品工业飞速发展的情况下成立的专业化生产销售公司。食品工业园于2010年投产,园区位于西安市高陵县鹿翔路166号,南临西禹高速,距西安市区约30公里,占地65.17亩,包括综合分厂区,速冻分厂区,清真分厂区,办公楼、员工宿舍、员工餐厅、配电室、锅炉房、污水处理等全套辅助配套设施。

    西安饮食联合食品分公司围绕西安饮食提出的科学、和谐、创新、绿色总体工作思路,深入贯彻落实科学发展观,解放思想,统筹协调,整合优势资源,转变发展方式,提升发展质量,按照紧贴市场消费需求,紧贴自身品牌特色,紧贴核心技术优势的原则,加快品种创新、文化创新、营销创新、管理创新。目前公司以生产糕点烘焙类、肉制品类、速冻食品类、方便食品类、半成品类、饮品酿造类10大系列近150个品种的老字号特色食品为主。推出的袋装牛羊肉泡馍、腊(酱)牛羊肉、陕西特色蒸碗、方便宴席、黄桂稠酒、酱卤制品、中秋月饼、端午食品、糕点面食等食品。

    公司围绕一吃一喝(袋装泡馍、稠酒)为突破口,狠抓产品创新,目前,袋装泡馍的质量提升和外包装的升级换代已完成,精装稠酒和酸梅汤研制工作也已初步成型,正在筹备上市。速冻系列产品的提升和改型工作也初步完成。送死立足传统研发特色新品。端午节首次采取集团内集中生产、统一配送、多渠道销售的运行模式,研制推出的九子粽系列产品,提前三天销售一空,超额圆满完成既定的目标任务。

    2012年,西安饮食联合食品分公司调整管理模式,创新管理机制。针对过去的块状管理模式严重制约企业的发展,生产和销售之间经常出现推诿、扯皮的现象,实施了条状管理,即研产销一体化管理。4月对清真分厂进行条状管理试点,成立清真分公司,三个月来发展势头良好,销售业绩一路攀升。在总结经验的基础上,5月对冷冻分厂进行研产销一体化调整,成立了冷冻分公司,充分调动生产、销售人员的积极性,速冻饺子和五一大包的销量大幅提升。

    “食尚西饮老字号食品便利店项目是以公司提出的三百工程发展目标与未来城市发展、便民商业发展以及食品公司自身发展相结合的产物。2011年分别开设了枫林绿洲社区、白桦林居社区、明德门社区、龙首北路、丰登北路、建设西路”6家食尚西饮便利店,发挥食品公司的中心加工配送优势,以经营五一大包、德发长水饺、豆浆、油茶等便捷加热食品为主。同时与民生家乐(三棵树)红叶松林BC类超市达成了全面合作的意向,铺设了50食尚西饮专柜,以经营五一大包和其他定型包装特色食品为主。目前,五一大包的日销售量平均已达到5000个,取得了良好的社会效益和经济效益。食尚西饮便利店的尝试建立了老字号工业化产品新的销售终端,拉近了西饮老字号美食与百姓日常生活的距离,进一步提升了西饮公司的知名度和美誉度。

    西安饮食联合食品分公司创新食品工业新机制,加快推进食品工业大发展,各项工作快速、稳步推进,成效显著,为将食品工业打造成西安饮食第二大支柱产业奠定了坚实的基础。

    



编辑: 武庆

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