自家饭桌上也需要“光盘”

来源:西安文明网 发布时间:2013-05-06 12:54   手机读报:移动客户端下载

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  光盘行动风生水起,网络有大量晒光盘的图片,饭店里人们忙着打包,各种媒介都表达着对光盘行动的溢美,愿这般风尚伴着社会文明前行更加蔚为壮观。

  光盘行动大背景下,浮现出一位主家庭成员吃喝的普通女性。她的饭菜质量讲究,从买菜这一关开始,绝不买不新鲜的,加工过程仔细卫生,上桌的饭菜色香味俱全,不管吃饭的人数如何变化,人家总能保证盘盘精光。是她做的饭菜好吃?固然,但更重要的是人家能把总量控制的很好,在她的家里,少有吃剩饭的时候。问其经验,她说:现在人都不缺吃,做饭时的总量要稍欠一点,因为很多人为了健康,都是吃八成饱,真的觉得不够,再添些零食,水果之类的,免得人吃得太饱了难受。

  总量控制,这是光盘行动可以进行的更合理的方向。不论是把饭店里吃不完的打包回家,还是在家里热剩饭,虽然没有浪费,但吃剩饭总是对健康不利的,文明的生活首位是健康啊,所以最有质量的“光盘”行动,应该是总量没有剩余“光盘”。

  正在写此文时,幸喜地看到西安晚报与市商务局、旅游局、餐饮协会向餐饮企业发出的倡议:提供小份菜,帮客人节约。其中要求,餐饮服务人员在服务过程中为消费者提出杜绝浪费的合理化建议,引导客人适量点菜,理性消费,适度消费,健康消费。

  理性消费,适度消费,健康消费,是光盘行动更为普遍的意义。如果我们每一个家庭都如哪位女性具有总量控制的意识,我们的餐饮单位都能对总量控制进行落实,那将会是一个相当量的社会资源的节约。 (林一)



编辑: 左海茹

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