劣质零食竟致女生肉毒杆菌中毒生命垂危 医生提醒: 夏季炎热注意饮食卫生

来源:西安新闻网 西安报业全媒体编辑:雷莹 2021-07-22 11:15
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西安新闻网讯 女大学生小陈(化名)身体一向很健康,谁料前不久她突然出现了头痛、头晕、恶心等症状。病情来势汹汹,小陈随即前往西安交大一附院诊治,谁知在此期间,她的病情又迅速恶化,双瞳孔散大、呼吸困难、吞咽、言语困难,小便失禁、意识模糊……什么病这么厉害?西安交大一附院神经内科的医生为小陈进行了“新斯的明实验、腰穿”等一系列检查后,高度怀疑肉毒杆菌中毒。在立即给予小陈血浆置换、抗炎、营养支持等对症治疗两周后,小陈才脱离了生命危险。究其原因,竟是食用了一些安全不过关的劣质零食所致。

小陈怎么会突然肉毒杆菌中毒?据她事后回忆,当天自己吃了不少“牛筋、荞麦面团小零食”,很快便感到身体不适。一包零食竟险些要了一个年轻女孩的命?这个肉毒杆菌究竟有多毒?据悉,肉毒杆菌食物中毒,是因进食了含肉毒杆菌毒素的食物引起的中毒性疾病,临床上以恶心、呕吐、中枢神经系统症状(如眼肌、咽肌瘫痪)为主要表现。如抢救不及时,病死率较高。医生介绍说,肉毒杆菌在密封腌制食物中具有极强的生存能力,一些安全不过关的食品如果原料在最初是被污染过的,也没有经过正确的加工,那么食用者就会出现肉毒中毒。

脱离了生命危险后,小陈的治疗还远没有结束。两周前,小陈转至西安交大一附院东院区中医康复科接受专业的康复治疗。平车推入病房时,小陈血压很低、气短明显,上眼睑下垂、视物不清,不能吞咽、四肢肌张力低,靠胃管、尿管维持身体所需。面对如此年轻的生命,医生的职责不仅是救人性命,更要尽可能提高她的生存质量。东院区中医康复科姚亚红主任、总院崔延超博士及科室成员经过讨论,为小陈制定了详细的治疗方案。首先对小陈进行了心理安慰,帮助她树立康复的信心,加强营养支持治疗、继续抗凝针对双侧头静脉血栓形成,同时给予小陈中药、针灸、心肺康复、盆底康复、运动康复、吞咽功能障碍治疗以及物理因子治疗。

通过一周的锻炼,小陈拔掉了胃管、尿管,呼吸动度、运动功能障碍也得到了明显改善。入院第二周,她已经可以下地训练,通过加强心肺及运动功能训练,小陈可独立行走、上下楼梯。小陈的妈妈看到女儿能经口进食、大小便自理、正常交流,十分激动,“没想到康复这么好,一定让大家知道,我以后就是你们的康复志愿宣传者。”

东院区中医康复科姚亚红主任表示,肉毒杆菌中毒死亡率高,夏季炎热请大家注意饮食卫生。在日常饮食中,要尽量吃新鲜的、经过正确烹饪方式加工的熟食,尽量少吃或者不吃腌制过的火腿、辣条、臭豆腐或者罐头食品,不吃生食,剩菜剩饭夏季能不吃就不吃。

西安报业全媒体记者 张黎娜 王超

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